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按下ON就等著出爐!用「電鍋」就能做的濃郁起司蛋糕

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雖然說起司蛋糕一直都是大人小孩的最愛,但是外面賣的蛋糕說便宜也不便宜,而且有時候是半夜突然想吃,不過蛋糕店早就關門休息,這時候嘴饞的你該怎麼辦了?!來來來~小編告訴你這個簡單又美味的小食譜!只要有電子鍋,想要吃多少起司蛋糕就吃多少!還等什麼~準備好材料,收藏小編這篇文章吧XD

材料

奶油奶酪 200克

豆腐 100克(選擇用絹濾過的豆腐為佳)

蛋 2顆

砂糖 5大匙

小麥粉 4大匙

檸檬汁 2大匙

香草精 3~4滴(可省略)

餅乾 適量

製作方法

1.    將奶油奶酪送進微波爐(600瓦)加熱20秒,使它變的柔軟。

2.    準備一個大容器,將步驟1的奶油奶酪與豆腐、蛋、砂糖、小麥粉、檸檬汁、香草精一同放入容器裡,使用打蛋器將它們全部充分混合。

3.    將餅乾敲碎放入電子鍋內,接著把步驟2混合完畢的半完成品覆蓋在餅乾上面,小心不要讓表面有氣泡產生。

4.    按下煮飯的鈕,時間一到,拿起竹籤刺看看,如果沒沾黏,代表就完成,倘若有沾黏,可以讓它悶一下,使它悶熟。

5.    等它逐漸冷卻後,即可從鍋子上去下好吃的起司蛋糕啦~

PS:可以準備另一個盤子,蓋上鍋子,直接反面取下蛋糕,這樣造型才不會破壞掉喔!

Source from《炊飯器で作る「チーズケーキ」!》

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