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用牛奶、雞蛋做油條,比外面賣的好吃多了!!

早起想吃油條,可擔心外面的油條油不好,或者用了太多明礬。咋辦?給您推薦一個自己炸油條的小妙招,簡單易學,營養好吃。

 

 

如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了。

 

 

鹽的用量可以根據個人口味,如果太淡吃起來很油膩,可以適當多放一點鹽。辣妹子用重慶地道方言帶你了解山城文化,加微信: ffff023 (長按可復制)

 

 

把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下(油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以)放油太少炸出的油條發干。

 

 

放入適量面粉,不需要加水,面不要和硬了。

 

 

待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就這樣,用保鮮膜蓋好,等待發酵。

 

 

發酵好的面。

 

 

面板稍抹點油,分成4份。揉成條,壓扁。

 

 

切成一個個小劑子。

 

 

鍋內放油,待油開,把劑子抻長放入鍋中,油開後改小火。

 

 

用的油不同,炸出油條的顏色也有差別。

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精通吃渴玩樂,正經事一曉不通,每天總有數小時在發呆