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炸薯條

 

薯條_副本

 

 

材料:

薯仔 3個

油 適量

 

Steps:

1. 將薯仔去皮洗淨備用

薯條1

2. 將薯仔切成小指大小的條狀

3. 將切好的薯條放到清水中泡10分鐘,可去掉一部分澱粉

薯條2

4. 煲滾鍋中水,薯條放入水中煮至變色

5. 薯條條變色後即可撈起瀝出水

薯條3

6. 將薯條攤開晾乾水份

7. 鍋中放適量油,至油7成熱(可將筷子放入油鍋中,邊上有許多泡泡冒起,即是7成熱油)

薯條4

8. 將晾乾水份的薯條放入油鍋中炸至金黃色

薯條5

9. 撈出控油即可

 

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精通吃渴玩樂,正經事一曉不通,每天總有數小時在發呆