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每5分鐘就有1人罹癌!這8種致癌食物萬萬不能再吃,每吃一口癌

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飲食是人類生存的必要行為,唯有飲食能提供一切活動的能量,然而,在化學加工技術不斷改進的現代,飲食也成為升高健康風險最難預防的一環,尤其是近幾年來屢傳食安風暴,讓人不得不擔心市面上的食物來源問題。不唯如此,飲食也是影響惡性腫瘤及癌細胞生長的主要原因,根據統計,台灣每年五大癌症病人數成長1.9%,化療人口數成長5.4%,如何對抗癌症,成為國人的心腹大患。

事實上,絕大部份的癌症都與生活習慣與飲食習慣有關,據《StepToHealth》網站指出,每年最少有數千人是因為飲食而罹患癌症,尤其是以下八種食物與罹癌風險最有牽連:


(source: steptohealth)

基改食品

基改食品會在身體引發各種疾病,最常見的就是癌長。由於基改食物被研究出可能促使腫瘤生長,尤其是大豆、玉米、油菜等基改作物,建議民眾盡量選購不使用生物技術種植出的自然作物。

加工肉品

舉凡火腿、香腸、義式肉腸,都含有硝酸鹽和硝酸鈉,是提高大腸癌風險的主要原因,如果要吃加工肉品,最後是選擇以草料和玉米為主要食物,而且非以硝酸鹽加工醃製的肉品。

微波爆米花

幅射是另一項容易引發癌症及不孕的原因,爆米花中的雙乙酰,容易引發肺部疾病,而且還可能使用基因改造製成。如果真的想吃爆米花,可以自己買玉米粒後加油鍋製造,健康又安心。

含醣、代糖碳酸飲料

碳酸飲料中含有各種化學劑、著色劑、添加劑等,進入體內後會餵養你身體裡的癌細胞,另外代糖飲料含有阿斯巴甜和人工甜味劑,同樣是造成癌症與嬰幼兒先天缺陷的可能物質,如三氯蔗糖、糖精等,已被研究證實與多種疾病有關。


(source: steptohealth)

精製麵粉

精製過後的白麵粉的碳水化合物含量過高,容易增加血糖指數,也會使婦女罹患乳腺癌的機率提高220%,因此盡量選擇全穀類食物才健康。

精製糖份

和精製麵粉一樣,精製的白糖會增加胰島素細胞,並使癌細胞更容易在體內擴散,要注意市面上的果糖、玉米糖漿(最常見的食品糖類添加成份),都會升高身體的罹癌風險,尤其是太甜的餅乾、糕點、果汁更要注意。如果真的想吃甜食,甜葉菊或蜂蜜的甜味是很好的選擇。


(source: steptohealth)

氫化油

是食品加工過程中讓食品穩定的一種物質,但攝取過多將改變人體的細胞膜結構,更容易罹患讓身體衰弱的各類疾病,尤其是反式脂肪的氫化油含量最高。建議多使用棕櫚油及橄欖油等健康油脂,並且拒吃反式脂肪的食物。

含農藥的蔬菜水果

98%的水果蔬菜在種植時會噴灑農藥,噴灑機率最高的水果排名分別是:蘋果,葡萄,草莓,香菜,和馬鈴薯。這種水果吃太多容易影響女性生殖系統,並提高了產生智能障礙或注意力障礙子女的風險,選擇有機農產品或者認證過為無農藥的在地市場水果,是較好的方法。


(source: steptohealth)

(source: buzz-plus, cancer)

原文出處:steptohealth

封面圖片出處:Pavel Chagochkin / shutterstock

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