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用「薑黃」煮出「黃金牛奶」只要一步驟:一杯抗癌、防失智、降血糖、對抗關節炎,全家大小都要喝!

▲結合薑黃與牛奶的「黃金牛奶」,可增強身體免疫力。

薑黃為薑科家族的一員,素有超級香料、香料皇后的美名,薑黃最重要的成份之一「薑黃素」乃是賦予薑黃金黃色澤的主要來源,薑黃素不但是強力的抗氧化劑,更有助於消炎、抗菌。幾世紀以來,薑黃為中國醫藥所用,小至發炎大致癌症的治療皆可見到薑黃的芳蹤。

不僅如此,薑黃還富含纖維、鈣質,以及其他多種維他命與礦物質。即便服用了較高的劑量,薑黃亦不會對人體產生毒害,副作用發生情況罕見,然而,值得注意的是,有些人服用後可能會產生腹痛、暈眩、反胃的症狀,在這種情況下,必須謹慎少量使用。

此外,若單獨服用薑黃,則人體不易吸收,研究顯示,當薑黃與胡椒、油類一同服用時,吸收率大增。

 

薑黃不只能消炎、止痛,還能減脂、預防痴呆、防癌、控制血糖,讓我們來看看薑黃的十二大益處:

 

  • 預防癌症
    癌症的發生乃因身體細胞的病變,而薑黃能對抗自由基,維持細胞的健康,且能阻斷促進癌細胞生長的酶,進而幫助我們預防癌症。
  • 預防老年痴呆
    薑黃能促進腦部健康,且由於薑黃能阻止類澱粉蛋白在腦中堆積,故有助預防或減緩阿茲海默症的病程。
  •  控制血糖
    薑黃能穩定血糖、降低胰島素抗性,有效預防第二型糖尿病,但必須注意的是,當薑黃與強效降血糖藥物一同服用時,可能會導致血糖過低。
  • 天然止痛藥,且能有效預防關節炎
    薑黃能強力消炎、抗氧化,因此用於止痛、關節炎上時,效果顯著。
  • 加速傷口癒合
    薑黃的消炎功效有助於小傷口的癒合,也可用於治療牛皮癬或其他皮膚的發炎症狀。
  • 幫助消化
    薑黃可消脹氣、緩和腸道炎。但必須注意的是,患有膽囊相關疾病者,應避免食用薑黃。
  • 解肝毒
    薑黃是天然的肝臟解毒劑,且可改善血液循環。
  • 控制體重
    膽汁能幫助身體代謝脂質,而薑黃能促進膽汁分泌,有助於代謝脂肪、控制體重。
  • 改善肌膚問題,增加光澤
    薑黃能預防色素沈澱,把薑黃加在保養品中勤使用,肌膚水噹噹。
  • 有益心臟健康
    薑黃能降低有害膽固醇,防止血栓、動脈硬化。
  • 增加抵抗力
    薑黃中的抗菌、抗病毒成分有助增加人體抵抗力。喉嚨發炎或感冒時,也可服用薑黃舒緩症狀。
  • 幫助睡眠
    薑黃不但可改善睡眠品質,亦可用以對抗憂鬱。

▲以薑黃、黑胡椒、椰子油、牛奶調成的「黃金牛奶」,能大幅提高人體的薑黃吸收率。一天一杯,天然止痛劑,舒緩關節炎、顧肝、抗老,有效預防癌症、阿茲海默症、糖尿病。

黃金牛奶配方:

牛奶一杯,亦可使用杏仁奶或椰奶

1/2茶匙薑黃粉

1/4茶匙現磨黑胡椒

1茶匙蜂蜜

1/2茶匙冷壓初榨椰子油(若選用椰奶則可不加)

另可加入1/8茶匙小荳蔻粉及1/4茶匙肉桂粉提味

封面圖片出自:Everyday Ayurveda, Daily Mail

Via  http://www.healthyandnaturalworld.com

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