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砒霜般的幾種蔬菜,第九個很多人都不知道,負責買菜的人務必看

以下這幾種常見食物,大家一定不會陌生,但是他們在某些時候卻堪比砒霜,是千萬不能食用的。

一、 青西紅柿

砒霜般的几种蔬菜,第九个很多人都不知道,负责买菜的人务必看

青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。

二、 爛白菜

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食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。

三、 無根豆芽

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在生產過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

四、 鮮黃花菜

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鮮黃花極有毒,乾品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。

五、 發芽的土豆

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發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高,食用易中毒。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

六、 腐爛的生薑

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腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。

七、 棕色心的甘蔗

變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。

八、 長黴的茶葉

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茶葉發霉是受了青黴、曲黴污染的結果,倘若喝了發霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

九、 長斑的紅薯

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紅薯上長黑斑,是由於感染黑斑菌所致,吃後易中毒。

十、 發黃的銀耳

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變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

十一、未醃透的鹹菜

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北方人在秋冬季素有醃製鹹菜的習慣。很多人不等蔬菜醃透變色,就以為新鮮鹹菜鮮味美,提前食用。實際醃菜時如果放鹽量不足,醃製時間不滿8天,會造成亞硝酸鹽中毒。

十二、未煮熟的四季豆

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如果四季豆未煮熟,豆中的皂素會強烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,可刺激人體的腸胃,使人食物中毒,出現胃腸炎症狀。為了防止出現四季豆中毒,一定要將四季豆煮透、煮熟。

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